Totales OT: Gibt's hier Tuerken?

[Corcovado]

Hallo,
Ich bin Teetrinker und habe letztlich beim einkaufen hier in nem Supermarkt eine Packung 500g Ceylon Tee fuer ca 2,50 erstanden, diese wird in der "tuerkischen" Abteilung verkauft, es war kein Angebot sondern der regulaere Preis. Ich konnte es gar nicht glauben, da in der "normalen" Tee & Kaffee Abteilung - im gleichen Supermarkt - dieselbe Menge ca das 3fache kostet. Tja es war kein Markenprodukt und zuhause las ich dann auf der Packung, dass man dazu ein "tuerkisches Tee Set" benoetigt (ich dachte schon, klar und irgendwelche bestimmten Tassen, tss..), als ich weiter las kam mir eine ganze Gebrauchsanweisung entgegen, wie man mit so einem Teeset Tee macht, zB soll der 10 bis 15 min ziehn und wird dabei wohl mehrmals aufgekocht, es gibt anscheinend 2 Kannen etc.. nun bin ich total verwirrt - was is los mit diesem Tee?

Meine Fragen waeren: worin liegt der Unterschied beim Verfahren, hierzulande Tee zu kochen und dem kochen mit einem tuerkischen Teeset? Wo liegt der Unterschied beim Tee selber, kann ich den nun nicht auch mit nem stinknormalen Tee-Ei machen (also ohne aufzukochen, etc)? Also ich hab das schon versucht, aber er ist dann irgendwie etwas blass und 15 Min ziehn lassen - ich lass normalerweise nur 2-3min der macht doch sonz nich mehr wach oder??!!!

Vllt gibt's hier ja nen Tuerken der sich damit auskennt und mir das evtl erklaeren koennte, hab schon gegoogelt, aber da fand ich nur - wenn ueberhaupt - Variationen, der Anweisungen auf der Packung. TIA

[kreol]

Bin zwar kein Türke, aber hier und hier wird das doch ganz nett erklärt...


Kreol

[Corcovado]

Danke, den Link hab ich auch schon gelesen, das ist die Gebrauchsanweisung zu einem Teil, dass ich nicht habe.

Ich hab das vllt etwas bloed ausgedrueckt, mich wuerd halt interessieren, warum man den Ceylon Tee bis zu 10 min quasi kocht und einen herkoemmlichen Ceylon Tee nur 2 bis 3 min im heissen Wasser ziehn laesst? Ist das ein "anderer" Schwarztee? ..und natuerlich, kann ich den jetz auch mit Tee-Ei machen oder brauche ich dafuer unbedingt so ne "Tee-Station"? Vllt kann mir ja jemand sagen wie sowas heisst, dann kann ich mal nach nem Bild suchen, wie so ein Tee-o-mat ueberhaupt aussieht.

[corresponder]

so ne teestation kost vielleicht nen 20iger bei dem nächsten tuerkisch im&export deiner wahl.
du machst da ja so ne art suud und den streckst du mit dem wasser der unteren kanne, so wie ich das versteh.
(leider ist keine digikam hier,
ich hab so nen russischen samowar,
für so tee.)

gruss

c.

[kreol]

OK, noch ein Link. Da steht auch, wie die Teile heissen (Semaver bzw. Çaydanlık). Wikieintrag wirst Du allerdings vergeblich suchen...


Kreol

[corresponder]

http://images.google.de/images?hl=de...he&sa=N&tab=wi

*g*

[Corcovado]

Super!! Danke fuer die interessanten Links!!!

Ja so aehnlich hab ich das auch verstanden, hab mich halt nur gewundert, dass man da diesen "Samovar-Tee" eben 10 min bis aufs Hemd auskochen soll.. dass muesste dann ja eig, doch auch mit nem Kochtopf aufm Herd gehn, ich werd das morgen mal ausprobieren. Ich dachte zuerst echt, ob die mich da verarschen wolln im Supermarkt.

[drfish]

/me is Türke und Liebhaber des türkischen Tees ("Çay": lies "Tschaj").

In der Praxis kann man den Tee auch ohne den unteren Teil, also direkt auf dem Herd kochen. Ist aber erstens ziemlich "uncool" , zweitens, der Teewasser darf nicht wirklich "kochen", sonst wird es zu schnell bitter (nicht stark oder vollmundig, sondern richtig bitter, und das schmeckt *******e)
Der aufsgesetze Teekanne verhindert das, in dem sie den Tee aufwärmen lässt und nicht direkt der Hitze aussetzt.

Das "Waschen" des Tees ist kein Witz, es hilft dabei die kleinen Partikel des Teeblatts zu eliminieren damit sie nicht im Mund landen und den Geschmack und die Flüssigkeit stören. Außerdem lockert sich der Tee durch den Dampf und wird bereit ihren Geschmack zu entfalten, sobald das Wasser darauf gegossen wird.

Das waren zwei Tipps von mir.

[Corcovado]

uiuiui - werd ich mir wohl vllt doch so'n Tee-o-drome zu legen muessen?!

Ich hatte frueher hier ein paar tuerkische Bekannte, war dann aber einige Zeit weg und jetz is niemand mehr da von denen. Da gabs jedenfalls auch immer Tee und nja, der sah schon irgendwie anders aus als das was mit Tee-Ei dabei rauskommt.

Danke noch mal fuer die Tips!

[Mallah]

Selamen Aleyküm,

ich bin auch türke.. (wie sich das anhört.. guckst du..)..

also am besten du besorgst dir so ein tee-set.... danach können wir dir weiter helfen.. es gibt inzwischen auch welche mit linux os soweit ich weiss, die man auch fern steuern kann.. dann machste mir den port frei, ich komme mit familie...und mach dir schwarztee so viel du willst...

dann noch schön simit (sesamring) ...hmm..ich habe hunger..aber ich muss abnehmen..dacher nix nix essen um diese Uhrzeit..

[psy]

Selamen Aleyküm,

ich bin auch türke.. (wie sich das anhört.. guckst du..)..

also am besten du besorgst dir so ein tee-set.... danach können wir dir weiter helfen.. es gibt inzwischen auch welche mit linux os soweit ich weiss, die man auch fern steuern kann.. dann machste mir den port frei, ich komme mit familie...und mach dir schwarztee so viel du willst...

dann noch schön simit (sesamring) ...hmm..ich habe hunger..aber ich muss abnehmen..dacher nix nix essen um diese Uhrzeit..

du witzbold...

[gekko_]

Ich bin auch Türke und die Erklärung von drfish sagt eigentlich schon alles aus.

Man muss sich nicht unbedingt so einen etwas teuren Semaver holen. Es gibt auch billigere Geräte, auf türkisch heißen sie "Demlik". Das sind die Geräte, die man in fast jedem türkischen Haushalt vorfindet, anders als ein Semaver.

Und mit dem passenden Glas dazu schmeckt der Tee am besten. Zwei Würfel Zucker, wenn man es süßlich mild haben will, einen Würfel für einen etwas bitteren Geschmack.