Suche einen sehr einfachen IMAP Server unter Docker

[MrBean]

Suche einen IMAP Server der unter Docker läuft. Die Funktion der er anbieten soll ist nur ein IMAP Dienst. Die E-Mail Clients sollen diesen Server anbinden. Alle nicht mehr benötigten Mails verschiebe ich dann auf diesen Server. Eine Ordnerstruktur auf dem Server wäre von Vorteil.

Wie kann ich das möglichst einfach umsetzen? Kann mir einer ein Tipp geben in welche Richtung ich suchen soll.

Danke

[marce]

von Dovecot scheint es einige gepflegte Docker-Container zu geben.