Du hast hier nur den ersten Teil der Log's gepostet. Du kannst darin entweder Scrollen oder mit den Pfeiltasten rauf und runter gehen.
"journalctl -b" zeigt dir dann nur den aktuellen Bootvorgang an. Umleiten in eine Datei ist natürlich auch möglich.
"systemctl is-enabled NetworkManager.service" prüft ob's aktiviert ist.
Wenn es deaktiviert ist, dann einfach "systemctl enable....."
NetworkManager.service kann u. U. auch leicht anders geschrieben werden.